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|本期目录/Table of Contents|

新鲜罗汉果风味成分的GCMS分析

《广西植物》[ISSN:1000-3142/CN:45-1134/Q]

期数:
2011年05期
页码:
702
栏目:
植物化学与化学生物学
出版日期:
2011-09-25

文章信息/Info

Title:
GCMS analysis of the volatile oil from Siraitia grosvenorii
作者:
刘金磊 陈月圆 卢凤来 陈思呈 李典鹏*
广西壮族自治区中国科学院 广西植物研究所, 广西 桂林 541006
Author(s):
LIU JinLei CHEN YueYuan LU FengLai CHEN SiCheng LI DianPeng*
Guangxi Institute of Botany, Guangxi Zhuang Autonomous Region and the Chinese Academy of Sciences, Guilin 541006, China
关键词:
新鲜罗汉果 风味物质 气相色谱质谱
Keywords:
Siraitia grosvenorii volatile oil GCMS
分类号:
Q946
DOI:
-
文献标识码:
A
摘要:
利用气相色谱质谱联用仪对新鲜罗汉果的乙醚萃取物的风味成分进行分析,并结合计算机检索对其化学成分进行分析和鉴定,结果显示:从新鲜罗汉果风味物质中分离出42个组分,并鉴定出其中的26个化合物,占风味挥发油色谱峰面积的83.69%。用气相色谱峰面积归一化法测定了各组分的相对质量分数,新鲜罗汉果风味挥发油中相对质量分数较高的成分分别是2甲基2丁酸丁酯(30.76%)、2,4乙酰氧戊烷(1105%)、2庚醇(10.58%)、乙酸丁酯(4.93%)、正己醇(3.81%)、醋酸仲丁酯(3.05%)。
Abstract:
The constituents of volatile oil from the tubers of Siraitia grosvenorii were analyzed by GCMS. About 42 components were separated and 26 compounds were identified,accounting for 83.69% of the total contents. The major components are:2Butenoic acid,butyl ester(30.76%),2,4Diacetoxypentane(11.05%),2Heptanol(10.58%),Acetic acid,butyl ester(4.93%)、1Hexanol(3.81%),2butanol acetate(3.05%).

参考文献/References

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备注/Memo

备注/Memo:
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更新日期/Last Update: 2011-09-25